La Réserve de Nice

Sedan 1862 ligger restaurang La Réserve som förtöjd i Nices hamn. 2007 renoverades den i stilen av en 30-tals lyxkryssare. Då tog också unga Sébastien Mahuet över i köket då finländaren Jouni Tormanen slutade.

La Réserve de Nice

Restaurangen har tre våningar, eller rättare sagt tre däck. Espace Houseboat, längst ner, är den vanliga restaurangsalen. I Houseboat’s moderna design råder en chic men ändå avslappnad stämning. Lounge versioner av U2, Rolling Stones och Elton John i bakgrunden. Men det är utsikten som gör att La Réserve är något utöver det vanliga. Alla gäster har direkt utsikt över havet. Och vilken utsikt! Nices långa kustlinje åt ena sidan, klippor och passerande lyxjakter och färjor åt andra sidan.

En trappa upp är Espace Double Decker som passar utmärkt till fester och möten, men används också dagligen när nedre våningen inte räcker till. Högst upp på terrassen finns en bar som är öppen hela sommarsäsongen från kl.17. Det är förmodligen där man kan som bäst njuta av utsikten.

Till middag är det Menu de la Réserve som gäller :
• Amuse-bouches
• Lätt parmesan-buljong med nötter och tryffel
• Röd tonfisk-pavé på en exotisk fruktbädd
• Cannelloni Riviera, med ricotta
• Oxfilé med stensoppar och farcerad gnocchi
• Mont Blanc med romglass

Men det är ändå mycket mer än den utsökta maten som gör La Réserve till Nices säkraste kort.

Ta en titt på deras hemsida och menyn.

Franska Rivieran, luxuryREPORT, Nice, Restaurang

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>